I love Pumpkin season !


Pentru ca ninge dar inca e toamna in calendar, pentru ca ne plac dovlecii si semintele lor, pentru ca am introdus in meniul Rawmazing toata saptamana viitoare smoothie detox cu dovleac  si turmeric si placinta de dovleac a la bunica, pentru ca e Halloween-ul vineri si trebuie sa recunoastem, ne cam place sa importam sarbatori de la altii, pentru ca, pentru ca…. Iata o reteta de inghetata de dovleac raw-vegan delicioasa, gata in 10 minute, pe care sunt convinsa ca oricine stie sa apese butonul Start al blenderului nu o poate rata.

Aveti nevoie de urmatoarele:

2 cani de dovleac bine copt, facut piure

½ cana de lapte de cocos, fie raw, fie la conserva (de la Mega Image)

¼ cana de migdale, hidratate 8 ore (vezi de ce trebuie musai hidratate nucile aici)

¼ cana de sirop de agave (se poate inlocui cu miere, daca nu aveti la indemana)

2 lingurite scortisoara

Un praf de vanilie, sare

Optional, o lingurita de lucuma (ii da o cremozitate deosebita, si previne separarea lichidului de grasimi). Se poate si fara, daca nu aveti.

Tot Optional, o lingura de ulei de cocos ii mareste cremozitatea.

Combinati toate ingredientele in blender, musai sa fie unul de mare viteza (peste 1000W), altminteri nu veti obtine un amestec omogen).

Dati la congelator, salivati pe langa el vreo 3 ore, dupa care puteti trece la atac. Daca cumva mai ramane ceva pe fundul vasului, no problem, sta bine merci in frigider vreo 2-3 saptamani (dupa asta, incepe sa-si piarda aroma… )

Si pentru cei care apreciaza dovleacul doar pentru gustul divin, va spun ca este o bomba de vitamine si antioxidanti, incepand cu beta-carotenul care ajuta reglarea glicemiei si vitamina A “anti-cancer” si terminand cu delicioasele seminte care ne regleaza colesterolul si tranzitul intestinal. Parol !

Si daca va ramane o mana de piureu prin blender, nu o aruncati, ci faceti o masca cu 2 lingurite de miere, si veti vedea rapid cum fata vi se lumineaza.

I love pumpkin season !!!
Dovleci

Advertisements

One Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s