Mic dejun delicios gata in 5 minute -coliva aka kamut incoltit


Ma intreaba lumea ce mananc dimineata, acum ca mananc 100% raw vegan. Cam ce mancam si pana acum, pentru ca intamplarea face ca pentru mic dejun, alegeam aproape integral variante raw-vegane – pur si simplu, imi plac sau mi le cerea corpul. (cu pranzul si cina alta era situatia… )

Unul din meniurile mele preferate, gata in 3 minute (daca planifici totul cu …2 zile inainte), este “coliva” raw-vegan. Sau ca sa nu risc sa-mi atrag oprobiul public -desi mie mi se pare sincer ca termenul de  coliva descrie perfect gustul si aspectul – grau kamut incoltit, cu miere, nuca si scortisoara.

Cum se face? Iti planifici sa mananci peste 2 zile gustarica, pui 100 grau kamut in apa la inmuiat, de seara pana dimineata. Apoi, lasi la germinat, clatind preferabil din cand in cand (ca la carte, de 3 ori pe zi). Cand infloresc varfurile albe, ii semn ca e  gata. La mine asta inseamna invariabil 1 zi.

Adaugi 2 lingurite de miere, nuca tocata cat cuprinde si multa-multa scortisoara ca ne regleaza glucoza, scade colesterolul rau si e un tonic excelent.

Si gata ! in doar 3 minute.. cu ceva planificare, repet. As putea manca zilnic “coliva” si nu m-as plictisi. That’s the beauty of a raw-vegan diet: unele lucruri sunt pur si simplu delicioase. Si nu trebuie sa devii raw-vegan sa le introduci in alimentatie.

PS: pentru cine nu stie ce e kamut-ul, este o specie de grau din Egiptul Antic, care are cu 30% mai multa proteina, si este tolerat si de cei care au probleme cu glutenul. Se gaseste la Plafar sau magazinele naturiste. Curand si pe site-ul Rawmazing.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s