Vitaminele – mini-ghid for dummies (I)


M-am pus pe tocit pentru primele teme de la cursul de nutritie, si m-am gandit ca ce cale mai buna am decat sa impartasesc cu voi mici tips and tricks?

Asa ca tineti-va bine, pana in noiembrie avem timp sa trecem prin tot manualul… apoi ne mutam la consultatii 🙂

Doua lucruri utile despre vitamine, pe care poate nu le stiti:

1.Ce e mult, nu-i musai bun:

– Cele hidrosolubile (care se dizolva in apa), respectiv B-urile si C-ul,  se elimina prin urina, asa ca practic, chiar daca luati suplimente aiurea, nu va supravitaminizati, si nici nu va creste o a treia mana, doar va arde un pic buzunarul.

– Cele liposolubile (dizolvabile in grasimi), A-uri, E-uri, si tot restul, nu se elimina prin urina, si da, putem usor sa ne supradozam, dintr-un puseu de zel. Efectele secundare pot duce destul de departe, dar nu vreau sa va sperii, incercati doar sa respectati doza zilnica recomandata (DZR) si sa le luati doar la prescriptia medicului. (cel mai bine le luati direct din fructe si legume crude, dar asta e o preferinta pur personala… 🙂

2. Obrazul subtire cu vitamina A si E se tine. Oare?

Ei bine, the funny thing e ca toate aceste vitamine se absorb doar la nivelul tubului digestiv. In stomac, adica. Nici mai sus, nici mai jos…

Asa ca ne putem pune pe fata oricate creme cu vitamina A si E, singurul mod in care vom radia de sanatate este sa mancam aceste vitamine. Restul e doar marketing si un mod placut de-a ne plimba prin mall cu un motiv intemeiat…

Morcovi, careva ?