Un smoothie delicios: Glow-raw


suc verde

Si iaca si una din vedetele meniului Rawmazing de detox, Glow-raw, un suc ce reda stralucirea tenului, cu o tenta de para data-n parg si gust dulceag-amarui.

Se iau urmatoarele:
• 1 para maricica
• 4 bete telina apio
• ½ legatura kale (cam 300g)
• 1 lime
• 30 ml suc de grau proaspat stors
Se preseaza la rece, pulpa o puteti folosi la painici.

Para:
Contribuie in tratarea plamanilor, a vezicii biliare, elimina caldura si mucusul in exces si slabeste contipatia si inflamatiile.

Telina apio:
Telina este benefica stomacului, splinei si pancreasului, ficatului si rinichilor si trateaza simptomele acidozei. Bogata in siliciu, telina ajuta la innoirea articulatiilor, oaselor si a tesuturilor conjunctive, fiind benefica in special bolnavilor de osteoporoza.

Kale:
Kale este benefica stomacului si ajuta in tratarea congestiei pulmonare si a ulcerului. Provine din familia legumelor crucifere fiind inrudita cu varza si broccoli, evoluand de la varza folosita in trecut de tarani la rangul de superaliment. Varza kale este bogata in calciu, fier, sulf, clorofila si vitamina A.

Lamaia:
Lamaia poate contribui la tratarea diferitelor boli, cum ar fi cele ale ficatului, vezicii biliare, alergii, astm, boli cardiovasculare, raceala, obezitate, sau hemoroizi. Desi lamaile sunt acide la gust, in interiorul organismului acestea devin alcaline. Sunt excelente in lupta impotriva racelilor sau a altor boli datorita concentratiei mare de vitamina C si a proprietatilor sale antibacteriene.

Juice On!

Advertisements

Ziua 1: “60 de zile de mancat cu paiul”


Pe scurt, despre ziua 1 – care a debutat cam asa:

IMG_1423

Cu sacosica de sticle dupa mine, am luat-o la galop prin oras.

Nu inainte de a imortaliza acul cantarului si de a ruga sotul sa-mi faca niste poze de “before” – pe care vreau sa le arat doar dupa ce avem si “after-ul”:)

Una peste alta, nu e mult de povestit, a fost o zi ca oricare alta, doar ca, evident, cu mai multe tentatii scoase-n cale la orice pas.

Zic evident – pentru ca e Craciunul, dar si pentru ca toata lumea din jur cand aude ca te-ai inhamat la asa o  “munca sisifica” se simte datoare sa-ti ia bolovanul din spinare, nu de alta dar oricum n-ai sa reusesti pana la capat.

Scopul meu a fost:

1 – sa imi fac niste combinatii foarte bune la gust de sucuri, care sa ma ajute sa trec peste potentialele frustrari ca nu pot gusta te-miri-ce. N-am avut nici una, desi biroul e sub asediul prajiturilor si bomboanelor de toate felurile.

2 – sa mananc inainte de a mi se face foame. Astfel incat sa nu-mi fie niciodata foame. Si am reusit.

3 – sa ma documentez si de-un regim festiv de Craciun. Done.

Hai cu ziua 2 la inaintare!

Si am aruncat buzduganul: 60 de zile prin varful paiului!


Imi da tot tarcoale de ceva vreme un gand poznas si nu ma lasa deloc in pace. Dau sa-l alung, hotarasc ca sunt femeie in toata firea, mama responsabila si biznis woman care jongleaza plina de importanta cu 1000 de lucruri in orice secunda, se intoarce si zumzaie ca o musca nesuferita: “si totusi, cum ar fi sa…? ”

La un moment dat imi las pentru o secunda mintea mai sloboda… si atat mi-a fost. Ma trezesc ca ma frig degetele apasand nevrotic pe mouse in vreme ce Google cugeta in marinimia lui ce merit sa primesc ca raspuns la intrebarea ” fat, sick and nearly dead – how to”.

Raspunsul nu e 42, cum ar putea crede fanii autostopistilor galactici, ci o serie de linkuri, unele frunzarite mai demult, cand aveam cu totul alta optica si mi se parea ca un regim exclusiv cu sucuri ar merge mana-n mana cu o sedinta de samanism in jungla din Peru sau un descantat in bobi pe luna plina.

Cum totul se schimba pe lumea asta iar mie imi ia in genere sa trec de la Anna la Caiafa cam cat ii ia universului sa stranute cu muci, iata ca acum sunt mega-incantata de ideea de a tine un regim exclusiv bazat pe sucuri. Ca sa nu zic un regim detox, ca a fost atat de uzitat si demonetizat termenul anul asta, ca merita si el cateva zile macar de relas, pana intindem iar de el in toate partile, la anu’.

Si nu unul oricum, ci unul de  60 de zile (sau chiar 60+1, pentru ca fiind o corporatista convinsa sunt driven by numbers).

Ei bine, dupa 2 saptamani de planificari, framantari, analize si analizari, intrebat publicul, enervat sotul, facut SWOT, decid sa declar public:

– Incepand de maine, 23 Decembrie 2014, eu, Valentina Frangu, mama a 3 copii, care de care mai proaspat facut, consum doar hrana lichida, de cea mai buna calitate, prin pai. Preferabil unul fara BPA, desi inca nu l-am gasit.

Top 10 motive pentru care fac asta?

1. Am ramas cu “niste” kg de dat jos, dupa cele 3 nasteri consecutive cu taieturi de buna purtare pe burtica. Cica oricat le-as da jos, oricum voi avea nevoie de-o plasa sa-mi adune muschii cazuti, la un moment dat. Aia de Buzau cica-i cea mai buna.

2. Tiroida mea a luat-o razna acum cativa ani (De la aceleasi sarcini de mai sus) si nu reusesc sa o pun pe trasa corecta, fara pastile. Cum urasc sa iau pastile… m-am documentat care sunt alternativele. Sucurile verzi par a fi una interesanta.

3. Am urmat un curs de specialitate si mor de curiozitate sa aplic pe cineva ce-am invatat. Ori, cine-ar fi nebun sa se lase pe mana mea, in afara de mine ?

4. Desi analizele mi-au iesit bine si nu par a avea prea multe de reparat in corp si minte, cred ca o curatenie generala, fie si acum in prag de nou an, ma va recalibra si ma va reconecta cu mine si cu cei din jur.

5. Lansam un program detox by Rawmazing in primavara, si am zis ca un fine-tuning de 60 de zile il va face cel mai muncit si mai usor de ingurgitat program. La figurat, dar si la propriu, e o promisiune. No BS.

6. Daca urasc ceva din tot sufletul, este parul alb – si nu pentru ca e un semn de batranete, ci pentru ca este inestetic si ma deprima  sa mi-l inec in chimicale la fiecare 3 luni. Pare-se ca sucurile verzi puternic alcaline repigmenteaza parul, ramane sa vedem daca si pe-al meu. E drept ca pentru asta ar trebui un regim mult mai lung decat 60 de zile…

7. M-am inscris la un maraton si am nevoie de multa energie pentru antrenamente. Pare paradoxal, dar stiu ca asa o voi obtine din plin. Picioarele doar sa tina pasul.

8. La cum ma cunosc, ii voi da organismului o pauza binemeritata de la pofte bune de pus in cui, fantezii culinare si hapaieli pe la miezul noptii deasupra tastaturii. Si organelor digestive asemenea. We all deserve a better life.

9. Am mai tinut o cura cu sucuri (am zis fara detox azi, da?) de doua saptamani si m-am simtit minunat. Surprinzator, m-am indragostit de gustul lor, chiar ma gandeam c-as putea s-o duc asa “a la longue”.

10. Pentru ca pot.

Las la o parte motivele triviale, gen publicitate ne si mascata, like-uri pe blog, multe voci critice care-mi vor ascuti spiritul combativ – “this program is my baby and nobody can touch it, bitch”, efortul eroic al prietenilor sa ma tenteze cu chestii de mancat, faptul ca Joe Cross a facut-o cu zeci de oameni, etc, etc. I’m too zen for it.

Detaliile suculente… de maine incepand!

Va multumim ca ati fost alaturi de noi la Raw Expo Generation!


Dragii nostri,

Va multumim ca ati fost alaturi de noi la Raw Expo Generation ! 

Ne bucuram ca ne-ati vizitat standul la targul Raw Expo Generation! Am petrecut impreuna cu voi o zi efervescenta, plina de discutii interactive, feedback-uri pretioase pentru noi, emotii si invataturi noi.
Gatim bine, gatim cu pasiune, gatim sanatos, gatim fara compromisuri. Totul pentru voi, ca ceea ce ajunge in farfuria voastra sa fie bun, satios, si sa va faca sa va doriti sa reveniti.

Am avut un succes rasunator cu automatele Rawmazing si nu mai prididim cu raspunsuri la solicitari de tonomate-bune-cu-de-toate-raw, pentru ca voi sa va puteti hrani sanatos la birou, oricand aveti pofta de rontaieli sau smoothie-uri proaspete.

Ne-am deschis portile si catre lumea online, incercand sa va oferim preturi bune pentru ingrediente de calitate, pe care le puteti comanda pe www.rawmazing.ro. Suntem abia la inceput de drum, dar adaugam zi de zi produse noi. De saptamana viitoare veti putea gasi la loc de cinste un brand cunoscut de produse fara gluten.

N-am uitat nici de tragerea la sorti promisa, astfel ca incepand de luni, 24 Noiembrie, 3 abonamente Rawmazing de pranz isi vor face drum catre fericitii castigatori:
– Retevoescu Simona
– Badarau Mugur
– Obreja Flavia

Iar Doamna Mihai Valerica va primi gratuit noul nostru program detox de 5 zile, impreuna cu ghidul de detox pe care intentionam sa-l publicam curand, plus mancarica buna gatita de Rawmazing pentru faza de pre si post – detox, de 3 zile fiecare.

Una peste alta, abia asteptam sa auzim de voi, si sa ne vedem cu bine la targul urmator – pana atunci, promitem ca mancarica Rawmazing va deveni mai buna, mai versatila, mai prietena cu farfuria voastra.

Cu drag,
Intreaga echipa inimoasa de la Rawmazing

Budinca din seminte de chia cu fructe de padure


M-am decis sa pun o serie de retete “la minut”, adica gata in cateva minute, delicioase, sanatoase, usor de facut. Tot ce necesita este un pic de planificare in avans, uneori. So… nu puteam incepe cu altceva decat cu budinca de chia !

Budinca din seminte de chiachia pudding

Daca pana acum nu ai mancat budinca din seminte de chia, trebuie neaparat sa o incerci ! Budinca de chia are structura de tapioca si este foarte bogata in proteine, grasimi si micronutrienti. Versiunea aceasta cu fructe de padure si frisca poate fi consumata ca mic dejun, desert sau gustare. E drept ca cere un pic de adaptare, pentru neinitiati, la textura mucilaginoasa, dar odata inteles gustul, este absolut minunata ! 

Budinca de chia cu fructe de padure

  • ¼ ceasca seminte de chia
  • ¾ ceasca lapte de migdale (bagati 300 g migdale cu un litru de apa in blender, amestecati, strecurati, si gata laptele!)
  • ¾ ceasca capsuni sau alte fructe de padure
  • 1 ligurita extract de vanilie
  • Putina sare
  • Indulcitor la alegere (optional: stevie, miere…)

Amesteca in blender laptele de migdale, fructele de padure, vanilia si sarea. Adauga peste amestec semintele de chia, amesteca bine si lasa in frigider timp de 30 de minute pana la 1 ora pentru a lasa semintele de chia sa isi mareasca volumul si sa inchege compozitia. Serveste ca budinca la desert, la micul dejun sau ca gustare cu fructe de padure proaspete.

Yummy, healthy food – gata in doar 3 minute.

Unde mai pui ca semintele de chia le gasesti acum la preturi bune pe http://www.rawmazing.ro !

Detox 101 – peste 10 motive sa tii o cura detox


Pentru ca multi asociaza cura detox cu o cura de slabit, va spun din start ca gresiti. Este foarte probabil sa obtineti si acest rezultat, ca si efect colateral,  dar nu e scopul primar al detoxului. O cura de detoxifiere cu sucuri reprezinta doar ocazia perfecta de a-ti incarca bateriile si de a-ti regasi energia si concentrarea de care ai nevoie.

Pe perioada curei cu sucuri organismul este energizat cu nutrientii vitali de care avea nevoie, aceasta fiind alcatuita in mare parte din fructe si legume puternic alcaline care de obicei lipsesc din dieta noastra zilnica.

Toxinele din mediul inconjurator se acumuleaza in timp in organism, cauzand probleme de greutate si boli cronice ce pot fi prevenite. Solutia la indemana oricui este sa iti cureti organismul periodic si sa il ajuti in eliminarea toxinelor la nivel celular cu o dieta bogata in nutrienti. Scopul ar trebui sa fie nu Acela de a restarta organismul pe moment, ci de a ajuta la instalarea unor obiceiuri sanatoase in ritalul tau zilnic care te vor ajuta sa iti menti aceasta stare de sanatate si energie pe termen lung.

Motive pentru alegerea unei cure de detoxifiere bazate pe sucuri sunt multe – perioade de stres fizic sau emotional, pofte constante de dulciuri bogate in zaharuri, consumul de alimente procesate si bogate in grasimi, dorinta de a imbunatati digestia sau de a te concentra pe sanatate – iar rezultatul e acelasi: corpul tau va primi o bine meritata pauza de la obiceiurile alimentare sau emotionale ce iti afecteaza organismul.

Ce obtii daca iti detoxifici organismul:

  • Prevenirea sau tratarea bolilor
  • Timp de repaus pentru organe
  • Pierderea in greutate
  • Curatarea pielii
  • Incetinirea procesului de imbratranire
  • Eliminarea toxinelor din organism
  • Recapatarea energiei
  • Somn mult mai odihnitor
  • Reducerea alergiilor
  • Intarirea sistemului imunitar
  • Relaxare
  • Obtinerea acuratetii mentale si emotionale
  • Imbunatatirea absorbtiei substantelor nutritiv

O pauza binemeritata pentru organism:

Consumand doar sucuri si smoothie-uri bazate pe fructe si legume proaspete pentru o vreme, cantitatea de energie si stres pe care corpul tau le consuma in procesul de digestie sunt semnificativ reduse. Corpului tau ii ramane energia de a se concentra pe procesul de vindecare si restaurare ale anumitor zone, hranindu-se in acelasi timp cu nutrientii si vitaminele continute in sucurile ce se metabolizeaza mult mai rapid.

Pierderea in greutate:

Toxinele sunt depozitate in celulele adipoase din tesuturi pentru de a proteja strecurarea lor in organe si de a le intoxica. In timpul detoxifierii, o parte din aceste substante toxice vor fi eliminate din celulele adipoase iar ficatul si rinichii vor lucra pentru a le elimina. Din aceasta cauza primele zile ale curei de detoxifiere pot fi insotite de diferite simptome, aceastea fiind efectul eliminarii toxinelor din organism. Cura cu sucuri ajuta organismul si la eliminarea balonarii si a retentiei de apa. Desi 3-5 zile de cura nu sunt suficiente pentru pierderi semnificative in greutate, aceastea reprezinta un inceput excelent pentru un nou stil de viata imbunatatit cu schimbari sanatoase. As adauga ca ar trebui musai sa completati cura cu sedinte de hidrocolonterapie, pentru ca toate aceste toxine se instaleaza la nivelul colonului.

Reducerea inflamatiilor:

Inflamatiile sunt principala cauza a unor boli cronice ce pot fi prevenite, cum ar fi alergiile, artrita, boli cardiovasculare sau autoimune. Inflamatiile reprezinta reactia organismului fata de toxinele din aer, apa si mancare, dar si fata de alegerile neinspirate de a consuma alimente procesate, pline de chimicale, ce ingreuneaza digestia. Dupa cum vei observa, sucurile contribuie semnificativ la reducerea acestor inflamatii, oferind corpului ingredientele alcaline de care are nevoie.

Reducerea poftelor nesanatoase:

O detoxifiere eficienta ajuta in eliminarea asocierilor mentale cu diferite alimente care determina corpul sa le pofteasca. Alimente precum zaharul si glutenul creaza dependenta si pot determina o persoana sa le consume in exces sau sa pofteasca alimente care sunt puternic procesate si care cauzeaza inflamatii. Sucurile detoxifiante vor reseta papilele gustative si vor educa organismul sa ceara doar alimentele ce contin nutrientii de care are nevoie. Vei observa ca stilul tau de alimentatie se va schimba dupa aceasta perioada in care vei elimina subtantele ce creaza dependenta si stimulatorii de gust, corpul tau poftind doar ce are nevoie.

Imbunatatirea calitatii pielii:

Sucurile contribuie la hidratarea si la hranirea celuleor pielii din interior spre exterior. Pielea este cel mai mare organ al nostru dar si cea mai buna oglinda a proceselor din interiorul organismului. Odata ce toxinele sunt eliberate si eliminate din organism, pielea va deveni mai fina si luminoasa iar parul si unghiile isi vor recapata vitalitatea.

Recapatarea nivelului adecvat de energie:

Desi primele 2 zile de detoxifiere s-ar putea sa te lase fara dorinta de a face miscare sau de a depunde orice fel de efort, dupa ce aceste simptome dispar vei accesa o noua sursa de energie, nedescoperita pana acum. Nu numai ca vei putea sa iti menti programul obisnuit de exercitii fizice, insa vei avea mai multa energie, iti vei imbunatati rezistanta fizica, corpul tau se va recupera mai repede dupa un antrenament intensiv iar experienta starilor lipsite de energie pe parcursul zilei va disparea total, chiar si fara stimulanti (cafea sau zahar). Acesta este efectul consumului ridicat de nutrienti din vitamine, minerale, antioxidanti, fitonutrienti si enzime, toate in starea lor naturala, cruda si usor de asimilat.

Rehidratarea:

Mai mult de 50% din oameni sufera de deshidratare cronica. Consumul de bauturi carbogazoase, ce contin cafeina sau alcool, consuma rezervele de minerale alcaline din organism pentru a procesa componentele acide din aceste bauturi. Mai mult, foarte mutli oameni consuma lichide sub cantitatea minina recomandata si din surse nerecomandate. Consumul unei ape de buna calitate, pur alcalina, ajuta organismul in a functiona mai eficace, ajuta la eliminarea eficienta a toxinelor, imbunatateste nivelul de energie si acuratetea mentala, calitatea pielii, si starea generala de sanatate din organism. Corpurile noastre contin aproximativ 60% apa, deci este esential sa ne hidratam pentru ca acestea sa functioneze corect.

Cred ca te-am convins ca merita sa te uiti mai cu atentie spre o cura detox, nu-I asa ? Mai ales ca urmeaza o perioada in care corpul nostru va fi bombardat cu toxine si produse acide. Noi la Rawmazing iti livram zilnic sucurile necesare, daca n-ai timp sa le faci, direct acasa, oriunde in tara.

Bilant detox: viata sorbita prin pai


DSC_7560Ma intreaba lumea cum merge cu meniul detox. Pe unde am ajuns, ca si kile, si cu ce efort/frustrari. Adevarul e ca dupa o scoatere la rampa cu mult aplomb, s-a lasat tacerea.

De testat am tot testat, dar timp de net n-am avut ioc. Ne-au omorat pregatirile pentru Raw Expo Generation – mult prea multe si inutile, raportate la rezultatul final.

Dar, back to detox: l-am tinut cu sfintenie, fara mare efort. Spre marea mea uimire, nu mi-a fost foame deloc. Ba din contra.

Sunt cunoscuta ca fiind o persoana cu stomac tare-si mare- bag orice in el, fara mofturi si pretentii, nu ma imbolnavesc nici macar daca mananc ceva stricat, mancarurile netolerate le numar pe juma din degetele de la o mana, asa ca poate nu e relevanta experienta mea.

Cateva impresii post-detoxiste:

– cantitatea mare de nutrienti a facut sa nu imi fie deloc foame, ba din contra, sa ma simt extrem de satula mereu. Lucru al naibii de important pentru o mica mancacioasa ca mine.

– M-am simtit plina de energie, am avut ochii mai limpezi si capul asisderea.

– Gusturile impreunate in pahar n-au fost totdeauna cele mai inspirate, cateva bauturici au fost dubioase rau, dar una peste alta mie mi s-a parut bun raw.

– sucurile de seara, cele de “Rasfat”, le-as fi putut usor scoate din meniu, dar am zis sa tin totul cu sfintenie.

– desi cantarul n-a fost dat peste cap de eforturile mele, ca si numar de centimetri am vazut ceva diferente. Oricum, va salut acum de pe pragul a 81 kg. In drum spre 69, cum am stabilit.

– Din punct de vedere costuri, programul este unul scump. Atat de scump ca m-am hotarat sa nu-l lansez la targ.
Mai trebuie facut un fine tunning pe el, si adaptat local (programul l-am urmat la o univesitate din US, unde troneaza la loc de cinste kefirul de cocos, iar o nuca de cocos thai e 14 lei in Mega, si ai nevoie de 2-3 pe zi, e aproape in orice).

Una peste alta, programul e bun si diferit de ce-am vazut pe piata, curand si in oferta noastra la Rawmazing.
Iar viata printr-un capat de pai incepe sa mi se para chiar roz.